Jan C. Brettschneider bekam mit 5 Jahren seine erste Kamera, entwickelte mit 14 den ersten S/W- Film und erhielt mit 20 den Gesellenbrief als Fotograf. Er assistierte Fotografen in den Bereichen Auto, Mode, Interior, Portrait, Still und Industrie, bevor er sich mit 26 und eigenem Studio selbständig machte.
In den ersten Jahren gehörten Still Life und Interior zu seinen Aufgabenschwerpunkten. Nach Jahren der Werbefotografie entdeckte er die redaktionelle Fotografie für sich. Fortan wurden auch Food, People und Reportage zu seiner Arbeit.
Auf seinen zahlreichen Fotoreisen und Studioproduktionen arbeitete er dabei mit vielen nationalen und internationalen Spitzenköche:innen, Winzer:Innen und Produzenten:innen zusammen. Hierbei entstanden auch zahlreiche Bücher, die regelmäßig ausgezeichnet werden. U.a. Deutscher Designpreis, Deutscher Kochbuchpreis, ITB BuchAward, 'Best Cookbook Photography' Gourmand Awards, sowie mehrere GAD Auszeichnungen.
All diese Erfahrungen, der beständige Spaß an Neuem und seine Leidenschaft zur Fotografie spiegelt sich überzeugend in der Vielseitigkeit seiner Arbeit wider.
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